• 
  

  5 horas

• 
  

  médio

• 
  

  15 porções

Igredientes:

1 pacote de Biscoito Três de Maio Maria de Leite.
6 claras em neve.
1/2 lata de leite condensado.
1 dose pequena de licor (chocolate, café, amêndoa, ou conhaque).
6 gemas peneiradas.
500 g de queijo tipo mascarpone (pode ser trocado por cream cheese ou outro queijo cremoso, exceto ricota).
1 xícara de café bem forte (sem açúcar).
chocolate em pó para polvillhar por cima.

Modo de Preparo:

Em uma vasilha grande, misture gentilmente o queijo e o leite condensado, acrescente as gemas peneiradas até formar
um creme meio amarelado claro. Em seguida acrescente as claras, mas não misture muito.
O segredo da receita é a paciência, misture bem suave e reserve este creme.
Em outra vasilha coloque o café e o licor de sua preferência e molhe o biscoito bem rapidamente no café. O biscoito
não pode estar muito molhado. Disponha em um refratário retangular.
1 camada de biscoito, 1 camada de creme, a última camada tem que ser de creme, por último polvilhe o chocolate
em pó por cima.